Демонстрационный инженерный центр исследований и разработок в области технологий пищевой промышленности
Демонстрационный инженерный центр исследований и разработок в области технологий пищевой промышленности
Демонстрационный инженерный центр исследований и разработок в области технологий пищевой промышленности
Демонстрационный инженерный центр исследований и разработок в области технологий пищевой промышленности
Демонстрационный инженерный центр исследований и разработок в области технологий пищевой промышленности
Демонстрационный инженерный центр исследований и разработок в области технологий пищевой промышленности
Демонстрационный инженерный центр исследований и разработок в области технологий пищевой промышленности
Демонстрационный инженерный центр исследований и разработок в области технологий пищевой промышленности
Bидео
Демонстрационный инженерный центр исследований и разработок в области технологий пищевой промышленности
  • Зона обслуживания
  • Научно-исследовательская лаборатория
  • Пилотная производственная линия

1. Соковая продукция: проведите технологические испытания NFC, концентрированного мутного сока (42 Брикса), концентрированного прозрачного сока (65-70 Брикса) и обработайте сырье, такое как ягоды, цитрусовые и тропические фрукты, а также мелкие виды фруктов.

2. Ягодные продукты: Проведите технологические испытания магмы и концентратов (28-32 Брикса) и обработайте сырье, такое как ягоды, цитрусовые и тропические фрукты, а также мелкие виды фруктов.

3. Продукты брожения: Проведите технологические испытания фруктового вина, фруктового уксуса, пробиотической ферментации, йогурта и других ферментированных продуктов и обработайте сырье, такое как молочные продукты, семечковые культуры, орехи, ягоды, цитрусовые и тропические фрукты, а также мелкие виды фруктов.

4. Экстрагированные продукты: проведите технологические испытания по извлечению или концентрации питательных веществ или активных ингредиентов из всех видов фруктов и овощей.

5. Порошкообразные продукты из фруктов и овощей: проведите испытание на пылеобразование сока или мякоти всех видов фруктов и овощей.

6. Напитки: проведите технологические испытания на защиту цвета, разработку рецептуры, стерилизацию и стабильность каждого фруктового и овощного сока.

7. Фармацевтические и биологические продукты. Проведите разделительную обработку плазмы, животных и растительных жиров, а также бульона биологической ферментации и установите коэффициент разделения в соответствии с различными требованиями процесса.


Демонстрационный инженерный центр исследований и разработок в области технологий пищевой промышленности - это научно-исследовательское учреждение, объединяющее демонстрации пищевой инженерии, исследования технологических процессов и тестирование пищевых продуктов. Благодаря научным и технологическим инновациям в качестве своей основной конкурентоспособности, основанной на независимых инновациях, компания объединяет передовые отечественные концепции проектирования и технологии автоматического управления, а ее ядром является команда, насчитывающая около 70 рабочих и врачей, магистров и старших инженеров. После активного сотрудничества с Шанхайским университетом Цзяотун, Университетом Тунцзи, Шанхайским технологическим университетом, Шанхайским океаническим университетом, Университетом Юга, Центрально-Китайским сельскохозяйственным университетом и многими другими хорошо -известные отечественные университеты. В настоящее время он занимает площадь около 500 квадратных метров и имеет более 90 комплектов оборудования и инструментов. Имея технологические помещения, комнаты для испытаний, конференц-залы, выставочные залы и мастерские для пилотных испытаний, он выполняет различные функции обработки пищевых продуктов.


Он предоставляет услуги как внутри страны, так и за рубежом, такие как производство образцов, исследования технологических процессов, испытания физических и химических показателей пищевых продуктов, испытания микробиологических показателей, пилотные испытания производства и так далее.


Горячая линия обслуживания: 021-37901188, 8187, менеджер Чжан.

  • Предварительная обработка
  • Функция: Используется для очистки, подъема, разрушения, сжимания фруктов и овощей.
  • Состав: It is composed of air-blowing washing machine, elevator, hammer type crusher, spraying and protecting system, screw press, juice collecting groove, centrifugal pump,screw pump and preheater.Он состоит из продувочной моечной машины, элеватора, молотковой дробилки, системы распыления и защиты, шнекового пресса, канавки для сбора сока, центробежного насоса, винтового насоса и подогревателя.
  • Принцип:Сырые фрукты и овощи помещаются в искусственный плавающий резервуар для мытья, воздух дует в воду, образуется полный контакт с поверхностью пузырьков и кувыркается сырые фрукты и овощи, чтобы достичь цели очистки продуктов. После очистки подъемным материалом в молотковую дробилку, молотковым молотком с помощью роторной дробилки размером 3-5 мм, размер частиц может быть разной степени материала, полученного путем замены сита. Процесс дробления для предотвращения ферментативного потемнения материала с помощью перистальтического насоса с добавлением фиксатора. Измельченный материал попадает в спиральную соковыжималку, используя спиральную полость, которая постепенно уменьшается, образуя таким образом пресс для выжимания сока из материалов. Собранная канавка для сбора сока, материал винтового насоса в подогреватель в процессе инактивации.
  • Приложение:Для яблок, груш, боярышника, клубники, малины, черники, моркови, помидоров и других семечковых фруктов, ягод, фруктов и овощей.
  • Предварительное приготовление, инактивация ферментов, система очистки
  • Функци:Подходит для предварительного приготовления, очистки и инактивации ферментов овощей и фруктов.
  • Состав:Состоит из котла с рубашкой, рафинера, передвижного винтового насоса, трубчатого предварительного нагревателя и буферного резервуара.
  • Принцип:В соответствии с технологическими требованиями поместите предварительно приготовленный или незамороженный материал в кастрюлю с рубашкой, используйте пар для нагрева воды или нагрейте материал непосредственно до необходимой температуры. После сквашивания или размораживания используйте винтовой насос для подачи материала в предварительный нагреватель, нагревайте паром до достижения температуры инактивации фермента, затем в рафинер для дальнейшей очистки путем удара скребка, пульпа проходит через сито. а выжимки отдельно
  • Приложениеn:подходит для всех видов фруктов и клубней овощей
  • Ферментативное гидролизное разделение
  • Функция:Ферментативный гидролиз фруктовых и овощных соков, осветление, центрифугирование, процесс фильтрации.
  • Состав:Емкость для энзимолиза, трехфутовая центрифуга, канавка для сбора сока, центробежный насос, диатомитовый фильтр.
  • Принцип:Фермент сока сырых фруктов и овощей после пассивации в резервуар для ферментативного анализа путем ферментативного осветления, оперативного наблюдения за температурой ферментолиза, двойной изоляции. После гидролиза устойчивых материалов с помощью трехфутовой центрифуги для отделения нерастворимых твердых веществ, резервуар для сбора сока, собранный соком, центробежный насос будет использовать материал для диатомитового фильтра, фильтр тонкой очистки достиг цели.
  • Приложение:Применяйте ко всем фруктам и овощам.
  • Смешивание
  • Функция:Для высокоскоростного растворения сахара и других добавок, процесса измельчения, фильтрации и распределения материала.
  • Состав:Высокорастворимый сахар, двойной фильтр, центробежный насос, резервуар для измельчения и смешивания.
  • Принцип:Сахар и другие добавки превращаются в водорастворимый сахар в водном растворе, приводимый в движение нижней частью высокоскоростного вращения крыльчатки, материал растворяется. Растворенный материал можно измельчить в коллоидной мельнице в соответствии с технологическими требованиями, сделать материал более очищенным. А затем в смесительный бак для смешивания.
  • Приложение:Для напитков используйте варенье, винный уксус, ферментированный, растворимый сахар и смесь продуктов брожения йогурта.

  • Деаэрация
  • Функция:Используется в процессе дегазации фруктовых и овощных соков или фруктово-овощной мякоти.
  • Состав:С помощью дегазационного резервуара, центробежного насоса, вакуумного насоса.
  • Принцип:Материал через насос или отрицательное давление в резервуар для дегазации, при определенной температуре в вакуумном состоянии диспергируется в пленку или точку тумана, кислород из падения материала с помощью центробежного насоса или винтового насоса доставляется к следующему процессу.
  • Приложение:Применимо ко всем видам фруктов, овощных соков, пюре и напиткам после нанесения. Применимо ко всем видам фруктов, овощных соков, пюре и напитков после нанесения.
  • Ферментация
  • Функция:Используется для перемешивания ферментации йогурта, ферментированных фруктов и овощей, процесса ферментации винного уксуса.
  • Состав:Из буферного резервуара, ферментационного резервуара, резервуара для хранения, центробежного насоса, водяного охладителя, теплообменника.
  • Принци:Сырье регулируется и обрабатывается в ферментационном резервуаре, доступ к ферментационному резервуару осуществляется в соответствии с процессом, температура ферментации регулируется в зависимости от различных продуктов, а полуфабрикат подается в резервуар после ферментации.
  • Приложениеn:Применимо к различным молочным продуктам, различным фруктам, овощным ферментациям.

  • в линии - мини-линия гомо, стерилизации и асептического розлива
  • Функция:Используется для подачи материалов, стерилизации, процесса асептического розлива.
  • Составn:Стерилизационная машина UHT 100 л/ч, однородная машина, состав стерильной разливочной комнаты.
  • Принцип:Материал попадает в гомогенизатор, жидкость будет подвергаться экструзии с использованием возвратно-поступательного плунжера, сильного удара и потери давления, расширения в три раза под действием измельчения материала, так что материал можно будет равномерно перемешать. Гомогенизированный материал поступает в стерилизационную машину, через теплообменник материал нагревается до необходимой температуры и проводится стерилизация. В течение определенного периода времени, чтобы достичь цели стерилизации. После стерилизации температура пломбировочного материала за счет теплообмена достигает необходимой. Для асептического розлива необходимо оборудование для асептического розлива и камера розлива, обеспечивающая возможное асептическое состояние.
  • Приложение:Подходит для молочных продуктов, молочных продуктов, напитков, фруктовых соков, концентрированных соков, меда и других продуктов.
  • Система разделения дисков
  • Функция:Сепарация, осветление, стерилизация и фильтрация жидкости.
  • Состав:Машина для микрофильтрации, ультрафильтрации, нанофильтрации, резервуар для прозрачного сока и центробежные насосы.
  • Принцип:Микрофильтрация, также известная как миллипоровая фильтрация, представляет собой прецизионную фильтрацию, частицы могут улавливаться размером от 0,1 до 1 микрона, макромолекулярные органические вещества и неорганические соли могут проходить через микрофильтрационную мембрану, но она может остановить взвешенные твердые вещества, бактерии и вирусы. , и часть крупномасштабных коллоидов; Ультрафильтрация использует разницу давлений мембраны с обеих сторон в качестве движущей силы, с ультрафильтрационной мембраной в качестве фильтрующей среды, при определенном давлении, когда жидкость течет через поверхность мембраны, со множеством крошечных пор пропускают только воду и малый молекулярный материал. и стать пермеатной жидкостью, в то время как больший, чем объем жидкости в размере микропор материала поверхности мембраны, был захвачен на стороне подачи мембраны, чтобы стать концентрированной жидкостью, тем самым достигая очистки жидкости, разделения и обогащения целей. Нанофильтрационная мембрана относится к «наномасштабной» мембране, она находится между ультрафильтрацией и обратным осмосом, и неорганическая соль имеет определенную скорость перехвата, а мембрана с молекулярной массой, отрезанной от 200 ~ 1000 Дальтон, необязательна.
  • Приложение:Применяется в промышленности по производству фруктовых соков, биоферментации, биомедицине, химической промышленности, водоочистке, охране окружающей среды и других областях.
  • Концентрационная установка двойного действия с падающей пленкой
  • Функция:использоваться для концентрирования фруктовых соков, молочных продуктов и других жидкостей.
  • Состав:Нагреватели, сепараторы, конденсаторы, центробежные насосы, винтовые насосы, вакуумные насосы, группа паровых клапанов, резервуары для материалаc.
  • Принцип:После того, как материал поступает в резервуар для материала с помощью центробежного насоса для подачи жидкости из коллектора камеры нагрева, с помощью устройства распределения жидкости и пленочного устройства, равномерно распределяемого в соответствующих теплообменных трубках, вдоль внутренней стенки трубок течет вниз. . В этом процессе, испаряясь за счет тепла греющей среды, образующаяся жидкость и пар поступают в общую разделительную камеру испарителя, пар и жидкость достаточно разделяются, пар поступает в конденсатор и затем охлаждается в испарителе следующей ступени по мере нагрева. среда, чтобы добиться более эффективной работы, жидкость выбрасывается через сепарационную камеру. Испарение воды 35 л/ч, температура испарения при одном эффекте 75 ℃, температура испарения при втором эффекте 48 ℃, расход охлаждающей воды 1 т/ч, расход пара 18 кг/ч
  • Приложение:Применяется для молока, сока, глюкозы, крахмала, ксилозы, фармацевтической, химической, биологической инженерии, экологической инженерии, переработки отходов.

  • Система разделения дисков
  • Функция:Используется для отделения мутной жидкости от мутной жидкости или эмульсии или процесса разделения жидкость-жидкость.
  • СоставSE03V Экспериментальная центрифуга, резервуар для сбора сока, центробежный насос
  • Принцип:Дисковая центрифуга с использованием интралипида (или эмульсии) различной плотности компонентов в центробежном поле по принципу быстрого седиментационного стратификации для достижения разделения жидкость-твердое (жидкость-жидкость). Это своего рода сепарационное оборудование, в котором используется высокоскоростной вращающийся барабанный привод, который создает центробежную силу материала для усиления процесса разделения. Вдоль центра барабана (осевая подача) подается материал, тонкий слой между дисками, поступающими в радиальном направлении, под действием центробежной силы стекает наружу и, наконец, остается на стенке барабана. Поток низкой плотности к центру, с переливом наружу. Поскольку дисковая камера разделения на несколько слоев, уменьшая расстояние осаждения частиц, тем самым сокращая время осаждения, ускоряется процесс центробежного
  • Приложение:Применяется в пищевой, биофармацевтической, нефтяной и химической промышленности, энергетической промышленности.
  • Пневматическая вакуумная прессовая система
  • Функция:Используется для процесса извлечения ягод и фруктов.
  • Состав:Экспериментальный вакуумный пресс SIPREM
  • Принци:После того, как сырой сок залит в пресс, закройте дверь, включите насос, заставьте сжатый воздух непрерывно поступать в газовый мешок, с увеличением давления, воздушными подушками с увеличением шага воздушного шара и камерой для отжима, которая становится все меньше, материал в зазоре за счет увеличения давления в баллоне, потока сока, когда давление в баллоне достигает определенного давления, сок завершает процесс для достижения шлакового материала, отделения сока. Процесс приготовления сока можно настроить и повторно нажать, чтобы улучшить действие сока и повысить выход сока в соответствии с установленными процедурами.
  • Приложение:Наносить на виноград, клубнику, шелковицу, малину, чернику и другие ягоды.
  • CIP-система
  • Функция:Привыкнуть к процессу очистки технологической линии в режиме онлайн.
  • Состав:Резервуар для воды, бак для щелочи, бак для кислоты, центробежный насос, пластинчатый теплообменник.
  • Принци:Центробежный насос пропускает сырую воду в установки обратного осмоса, обратный осмос, также известный как обратный осмос, использует разницу давления в качестве движущей силы, мембрана сепарационного растворителя отделяется от раствора. Используя подкачивающий насос для оказания давления на сторону мембраны со стороны раствора, когда давление превышает ее осмотическое давление, вода проникает против естественного направления для обратного осмоса. При этом на сторону низкого давления мембраны попадает растворитель, то есть чистая вода, и он поступает в резервуар для чистой воды; получить концентрированный раствор на стороне высокого давления, то есть концентрированной воды, его можно использовать повторно или сбрасывать в канализацию.
  • ПриложениеПрименяется для напитков, молочных продуктов, соков, пюре, джемов, вина и других продуктов высокой степени механизации у производителей продуктов питания и напитков.

  • Система производства чистой воды
  • Функция:Использоваться в процессе производства чистой воды
  • Состав:Резервуар для сырой воды, резервуары для хранения воды, состав установки обратного осмоса
  • Принцип:Центробежный насос пропускает сырую воду в установки обратного осмоса, обратный осмос, также известный как обратный осмос, использует разницу давления в качестве движущей силы, мембрана сепарационного растворителя отделяется от раствора. Используя подкачивающий насос для оказания давления на сторону мембраны со стороны раствора, когда давление превышает ее осмотическое давление, вода проникает против естественного направления для обратного осмоса. При этом на сторону низкого давления мембраны попадает растворитель, то есть чистая вода, и он поступает в резервуар для чистой воды; получить концентрированный раствор на стороне высокого давления, то есть концентрированной воды, его можно использовать повторно или сбрасывать в канализацию.
  • Приложение:Наносится на напитки, молочные продукты, соки, фруктовые пюре, варенье, вино и т. д.
  • Система упаковки в ПЭТ-бутылки
  • Функция:Подходит для ополаскивания, наполнения и укупорки
  • Состав:состоит из конвейерной системы и моноблочного ополаскивания-наполнения-укупорки
  • Принцип:После стерилизации продукт поступает в разливочную машину для наполнения, а конвейерная система транспортирует ПЭТ-бутылки в ополаскиватель для мытья перед наполнением. После наполнения ПЭТ-бутылки поступают в систему укупорки для укупорки.
  • Приложение:Подходит для фруктовых соков
  • Однокорпусная испарительная система с восходящей пленкой
  • Функция:Подходит для концентрации сока, мякоти и вязких материалов.
  • Соста:В комплект входит испаритель с восходящей пленкой объемом 10 л и парогенератор.
  • Принцип:Добавьте материал в резервуар для материала, подайте материал центробежным насосом через нижнюю часть предварительного нагревателя. Впрыскивайте пар для нагрева материала, после значительного испарения паровой фазы материал поднимается в виде пленки вдоль стены с высокой скоростью под действием вакуума. Материал и паровая фаза разделяются в сепарационной камере, пар конденсируется в воду в конденсаторе, а материал возвращается в резервуар для материала, повторяя испарение до достижения желаемой концентрации.
  • Приложение:Подходит для фруктовых и овощных соков, фитотерапии, аптек, глюкозы, животных и растительных белков, вина, крахмала, жидкостей для перорального применения, химикатов, здоровой пищи, пигментов, добавок, глутамата натрия и т. д.
  • Мини-перерабатывающий завод
  • Функция:Подходит для онлайн-гомогенизатора, стерилизатора и асептической подачи материала.
  • СоставВ комплект входят трубчатый стерилизатор PT-20T, гомогенизатор и шкаф асептического розлива.
  • Принцип:Полностью смоделируйте ситуацию промышленного производства, установите температуру стерилизации и время выдержки в соответствии с технологией. После предварительного нагрева материал поступает в гомогенизатор для гомогенизации, эмульгирования, а затем охлаждения до температуры наполнения с помощью теплообменника, горячего наполнения или обычного наполнения. Это можно будет масштабировать непосредственно в промышленное производство после даты проведения эксперимента и получения правильных выводов.
  • Приложение:Подходит для молочных продуктов, соевых продуктов, напитков, соков, концентрированных соков, меда и т. д.
  • Многофункциональная система экстракции и концентрации
  • Функция:Подходит для измельчения, экстракции и концентрации.
  • Состав:В составе измельчитель, ультразвуковой экстракционный резервуар, многофункциональная концентрация.
  • Принцип:После измельчения материал добавляется в резервуар для ультразвуковой экстракции, используется механический эффект, эффект кавитации и тепловой эффект ультразвука, увеличивая скорость движения средней молекулы и силу проникновения для извлечения эффективного состава. Экстракционный раствор поступает в многофункциональные резервуары для концентрированного материала, а центробежный насос подает к нагревателю и сепаратору для завершения процесса нагрева, разделения пара и воды, восстановления органических растворителей, восстановления ароматов и концентрирования.
  • Приложение:Подходит для экстракции и концентрирования китайских травяных и натуральных продуктов (вода и органические растворители), а также для переработки летучих ароматических масел.
Каталог товаров