Стерилизатор со скребковой поверхностью PT-SS разработан для имитации промышленного масштаба. Базовая конструкция включает в себя нагревательный цилиндр и охлаждающий цилиндр, но доступны отдельные барабаны или несколько базовых блоков. Нагрев осуществляется с помощью блока рециркуляции горячей воды под давлением с PID. Управление, которое с помощью регулирующего клапана противодавления позволяет достигать температуры продукта до 15°C. Таким образом, установка способна подавать горячую воду под давлением при стерилизации петель асептического наполнения. Очищаемые поверхности цилиндров и лезвия скребков хромированы. все остальные части, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали 316. В трубопроводе продукта используются гигиенические фитинги DIN с уплотнениями из «вайтона».

Приложение

Первоначальная разработка рецептуры/рецепта, проверка вкуса, оценка цвета, системы стабилизаторов/эмульгаторов, подготовка образцов для презентаций клиентам.

* Предназначен для непрерывной переработки продуктов высокой вязкости.
* Никакого пара, требуется только электричество и вода.
* Пропускная способность: Минимальный расход 5 литров в час.
* Максимум по требованию заказчика.
* Встроенный CIP с возможностью использования SIP.
* Нагрев до 152°С, охлаждение до температуры ниже -5°С.
* Возможность поточной гомогенизации.

Использование
Продукты высокой вязкости, растительное масло, мороженое, мягкие спреды, майонез, заправки для салатов, соусы и т. д.